Кафедра технологии, организации и гигиены питания

Главная > Университет > Структура ВУЗа > Кафедры > Кафедра технологии, организации и гигиены питания

Кафедра технологии, организации и гигиены питания была образована в 1986 году на базе Орловского филиала ЗИСТ. В 2004 году в Орловском коммерческом институте на базе кафедры было образовано 2 выпускающие кафедры технологического факультета - кафедра технологии питания и кафедра организации и гигиены питания. В 2010 году произошло слияние кафедр и образована кафедра технологии, организации и гигиены питания Орловского государственного института экономики и торговли. На сегодняшний день кафедра технологии, организации и гигиены питания является выпускающей на факультете пищевых технологий ОрелГУЭТ. Заведующий кафедрой - доктор медицинских наук, профессор Зубцов Юрий Николаевич.

Реализация образовательного процесса на кафедре обеспечивается научно-педагогическими кадрами, имеющими базовое образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины, и систематически занимающимися научной и научно-методической деятельностью. Доля преподавателей, имеющих ученую степень и (или) ученое звание составляет 100%. Средний возраст сотрудников кафедры – 45 лет. К образовательному процессу привлекаются руководители и работники профильных организаций. Большинство преподавателей, наряду с педагогическим, имеют большой научный и практический опыт. Молодые сотрудники неоднократно становились победителями Областного конкурса на лучшую научно-исследовательскую работу молодых ученых и были отмечены дипломами губернатора Орловской области. Кафедра неоднократно выигрывала гранты Министерства образования и науки РФ. Преподаватели кафедры регулярно привлекаются к работе специализированных Советов по защите кандидатских и докторских диссертаций, где выступают в качестве оппонентов и рецензентов. Сотрудниками кафедры разработано и получено 20 патентов на изобретения. Студенты под руководством сотрудников кафедры неоднократно являлись победителями конкурсов профессионального мастерства. Кафедра неоднократно принимала участие в разработке Программы развития торговли и общественного питания Орловской области. Достижения коллектива кафедры высоко оценены руководством Университета, Администрацией Орла и Орловской Области, а также Министерством образования и науки РФ. Сотрудники кафедры награждены Почетной грамотой Министерства образования и науки РФ, почетными грамотами Департамента образования Орловской области, Администрации г.Орла.

Поделиться в соц.сетях и мессенджерах:
Старая версия сайта